“Le Alte Valli Magiche”

     In tantissimi di voi mi chiamano chiedendomi se nelle Nostre Alte Valli Magiche, oltre che i nostri Bellissimi B&B e Agriturismi, ci sono soluzioni per periodi più lunghi tipo 15 giorni o un mese o una stagione, ebbene sì, questo meraviglioso “Residence Campo Plano” gestito con passione e Cura da Claudio Bertani nel Meraviglioso Antico Borgo Medievale di Compiano a 500 metri di altezza rappresenta un ottima soluzione con prezzi onesti, per trascorrere la Vostra Fresca Estate qui nelle Nostre Verdissime Terre delle “Alte Valli Magiche”
Per info e prezzi chiamate Claudio Bertani al numero 346 1543364

 

Prugnoli…..solo per chi conosce le fungine…..

 

Cristian li ha già trovati…..sono i prelibati funghi prugnoli. La pioggia di ieri darà sicuramente nuovo vigore alla loro crescita. Aspettiamo fiduciosi in attesa di gustarli nei ristoranti della zona coi tagliolini e nella frittata…..che bontà !!!  …..da non perdere !!!

 

Giuliano mi ha fornito questa foto…..

…..risale all’anno scorso ma vuol essere di buon auspicio per l’ annata in corso…..

 

Ed ecco a Voi i prugnoli…..

Fungo primaverile di grande prelibatezza. Nasce nascosto nell’erba e in gruppo. Solo chi conosce “le spinere” (da cui il nome dialettale di spinarolo) che è luogo in cui ogni anno ricrescono puntualmente, è in grado di trovarli e raccoglierli.

Ha una struttura piccola e compatta. Profumatissimo. Ottimo con le tagliatelle nostrane e in frittata.

Rinunciate a cercarlo ma non a gustarlo in tutti i ristorante della zona specie al nostro Tiratardi.