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Archivi categoria: Prugnoli

Prugnoli…..solo per chi conosce le fungine…..

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Pubblicato da su 12 Mag 2018 in Clienti, Funghi, Prugnoli, Stagione

 

Cristian li ha già trovati…..sono i prelibati funghi prugnoli. La pioggia di ieri darà sicuramente nuovo vigore alla loro crescita. Aspettiamo fiduciosi in attesa di gustarli nei ristoranti della zona coi tagliolini e nella frittata…..che bontà !!!  …..da non perdere !!!

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1 Commento

Pubblicato da su 16 aprile 2017 in Funghi, Prugnoli

 

Giuliano mi ha fornito questa foto…..

…..risale all’anno scorso ma vuol essere di buon auspicio per l’ annata in corso…..

 
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Pubblicato da su 2 luglio 2015 in Clienti, Funghi, Prugnoli, Stagione

 

Ed ecco a Voi i prugnoli…..

Fungo primaverile di grande prelibatezza. Nasce nascosto nell’erba e in gruppo. Solo chi conosce “le spinere” (da cui il nome dialettale di spinarolo) che è luogo in cui ogni anno ricrescono puntualmente, è in grado di trovarli e raccoglierli.

Ha una struttura piccola e compatta. Profumatissimo. Ottimo con le tagliatelle nostrane e in frittata.

Rinunciate a cercarlo ma non a gustarlo in tutti i ristorante della zona specie al nostro Tiratardi.

 
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Pubblicato da su 6 Mag 2015 in Funghi, Prugnoli

 
 
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